Những ngày đầu học nghề, Hùng không phải lái xe ngay lập tức. Thời gian đầu chủ yếu là học lý thuyết: luật giao thông Đức, biển báo, an toàn vận tải, thời gian lái – nghỉ ngơi, cách xử lý tình huống trên đường. Nghe thì nhiều chữ, nhưng học rất thực tế, học tới đâu áp dụng tới đó.

Sau khi quen dần, Hùng bắt đầu được ngồi ghế phụ, theo các anh tài xế lâu năm đi giao hàng. Vừa đi, vừa quan sát, vừa học cách xử lý đường xa, bãi đỗ, kho hàng. Mọi thứ rất bài bản, không hề “ném bạn ra đường” rồi tự bơi.

Lái xe – nhưng không cô đơn

Nhiều người nghĩ nghề lái xe tải là cô đơn, nhưng với Hùng thì không hẳn vậy. Ở các điểm giao hàng, Hùng gặp đủ kiểu người: nhân viên kho, bảo vệ, khách hàng. Chỉ vài câu chào hỏi, vài câu trao đổi giấy tờ, nhưng đủ để luyện tiếng Đức mỗi ngày.

Tan ca, Hùng về nhà khá sớm so với nhiều ngành khác. Không áp lực chạy KPI, không phải tăng ca đêm liên tục. Cuối tuần rảnh rỗi, Hùng thường đi siêu thị, giặt đồ, dọn nhà, cuộc sống khá đều và ổn định.

Hùng hay nói đùa:
“Làm nghề này không cần nói nhiều, chỉ cần lái cho chắc, đúng luật là được.”

Một nghề “thực tế và có tương lai”

Sau thời gian học nghề, Hùng đặt mục tiêu lấy bằng lái xe tải hạng nặng tại Đức và ở lại làm việc lâu dài. Nghề này ở Đức đang thiếu nhân lực, thu nhập ổn định, cơ hội ở lại cao nếu làm nghiêm túc.

Với những bạn thích sự độc lập, thích đường dài, thích công việc rõ ràng, ít drama, thì đây là một lựa chọn rất đáng cân nhắc.

Là một du học sinh, mình không có nhiều tiền để đi du lịch xa xỉ. Nhưng ở Đức, chỉ cần một chiếc vé tàu khu vực và một balo gọn nhẹ, đã có thể mở ra rất nhiều trải nghiệm đáng nhớ.

Điểm dừng chân đầu tiên: Berlin – thành phố của lịch sử và sức sống trẻ

Berlin là nơi mình muốn đến đầu tiên. Không chỉ vì đây là thủ đô, mà còn vì mình tò mò về một thành phố mang trong mình quá nhiều câu chuyện lịch sử. Mình tưởng tượng cảnh đi bộ dưới những con đường rợp nắng xuân, ghé qua Cổng Brandenburg, ngồi nghỉ bên bờ sông Spree và cảm nhận nhịp sống trẻ trung của thành phố này.

Với một du học sinh xa nhà, Berlin không chỉ là điểm du lịch, mà còn là nơi để nhìn lại hành trình của chính mình – từ những bỡ ngỡ ban đầu cho tới lúc dần thích nghi với cuộc sống mới.

Thành phố nhỏ yên bình: Heidelberg

Sau sự sôi động của Berlin, mình muốn tìm đến một nơi yên bình hơn – Heidelberg. Thành phố cổ này nổi tiếng với lâu đài, dòng sông Neckar và những con đường đá cổ kính. Mùa xuân ở Heidelberg được kể là rất đẹp, khi hoa nở dọc bờ sông, người dân ngồi đọc sách, uống cà phê và tận hưởng nắng ấm.

Mình nghĩ đây sẽ là nơi hoàn hảo để đi chậm lại, chụp vài tấm ảnh kỷ niệm và viết vài dòng nhật ký – những thứ rất “du học sinh”, nhưng lại vô cùng đáng giá sau này.

Munich – sắc xuân pha chút náo nhiệt

Munich cũng nằm trong danh sách du xuân của mình. Không chỉ nổi tiếng với lễ hội bia, mà vào mùa xuân, thành phố này trở nên dịu dàng hơn với những công viên xanh mướt và hồ nước trong veo. Mình muốn dành một buổi chiều ngồi ở Englischer Garten, nhìn mọi người chơi nhạc, đọc sách, nói chuyện rôm rả – cảm giác vừa tự do, vừa bình yên.

Chuyến đi không chỉ là du lịch

Điều mình mong chờ nhất không hẳn là những địa điểm nổi tiếng, mà là cảm giác được bước ra khỏi vòng lặp đi học – đi làm mỗi ngày. Là du học sinh, đôi khi mình mải cố gắng mà quên mất việc tận hưởng hiện tại. Chuyến du xuân mùa xuân này giống như một món quà nhỏ mình tự thưởng cho bản thân sau những nỗ lực âm thầm.

Mình tin rằng, mỗi chuyến đi, dù ngắn hay dài, đều giúp mình hiểu hơn về nước Đức – và cả về chính mình. Mùa xuân sắp tới không chỉ là mùa của cây cối đâm chồi, mà cũng là mùa để những du học sinh như mình mở lòng, khám phá và tiếp tục lớn lên nơi đất khách.

Những ngày đầu, Minh giống hầu hết các bạn du học sinh khác: bỡ ngỡ với thời tiết, loay hoay với tàu điện, và hơi “đuối” mỗi khi phải dùng tiếng Đức ngoài đời. Nhưng nhờ cộng đồng du học sinh của TVC, Minh không cảm thấy cô đơn. Cuối tuần, mọi người thường rủ nhau nấu ăn chung, chia sẻ kinh nghiệm học nghề, rồi kể mấy chuyện rất đời nhưng rất vui.

Và trong một buổi sinh hoạt như thế, Minh gặp Lan.

Lan cũng là du học sinh đi Đức qua TVC, học nghề ở một thành phố gần đó. Ấn tượng đầu tiên của Minh về Lan là… nói tiếng Đức khá ổn và hay cười. Hai người ban đầu chỉ nói chuyện xã giao, hỏi nhau học ngành gì, ở đâu, công việc có mệt không. Rồi chẳng biết từ lúc nào, câu chuyện kéo dài hơn, từ chuyện học nghề sang chuyện cuộc sống, chuyện gia đình ở Việt Nam.

Từ bạn bè đồng hương đến người đặc biệt

Sau đó, Minh và Lan thỉnh thoảng hẹn nhau đi dạo, uống cà phê, hoặc cùng bắt tàu sang thành phố bên cạnh cho đỡ nhớ nhà. Ở Đức, mọi thứ diễn ra chậm rãi. Không ồn ào, không vội vàng. Hai người vừa học cách thích nghi với cuộc sống mới, vừa âm thầm quan tâm nhau lúc nào không hay.

Có hôm Minh tăng ca về muộn, Lan nhắn một tin rất đơn giản:
“Về tới nhà nhớ nhắn nha.”
Chỉ một câu vậy thôi, nhưng giữa trời Đức lạnh, Minh thấy ấm hơn hẳn.

Tình cảm lớn lên cùng hành trình du học

Cả hai đều hiểu rõ hoàn cảnh của nhau: là du học sinh, phải ưu tiên học tập và công việc. Không ai hứa hẹn những điều quá xa, chỉ là cùng nhau cố gắng, cùng động viên nhau vượt qua những giai đoạn khó khăn ban đầu.

Cuối tuần rảnh, họ cùng nhau nấu món Việt, đi dạo công viên, hoặc đơn giản là ngồi nói chuyện về những dự định sau khi tốt nghiệp. Ở một đất nước xa lạ, việc có một người hiểu mình, nói cùng ngôn ngữ, đi cùng con đường – đó đã là một điều rất đáng quý.

Đi Đức để học nghề, nhưng nhận thêm một “món quà”

Minh từng nói vui:
“Ban đầu đi Đức là để học nghề, ai ngờ học thêm được cả cách yêu xa nhà.”

Câu chuyện của Minh và Lan không phải cổ tích, cũng không quá lãng mạn. Chỉ là hai du học sinh của TVC, cùng chọn Đức làm nơi bắt đầu tương lai, và tình cờ trở thành một phần quan trọng trong hành trình của nhau.

Có lẽ, với nhiều bạn trẻ, du học nghề tại Đức không chỉ là cơ hội nghề nghiệp, mà còn là nơi để trưởng thành, kết nối và đôi khi… se duyên một cách rất tự nhiên ????

Công việc trong nhà hàng của Nam không hề giống mấy clip “áp lực bếp núc” trên mạng. Buổi sáng bạn phụ set bàn, chuẩn bị dụng cụ, lau ly, sắp ghế. Buổi trưa bắt đầu đông khách hơn, Nam chạy bàn, ghi order, mang đồ ăn và tập giao tiếp với khách bằng tiếng Đức – đôi khi pha thêm chút tiếng Anh cho chắc ăn.

Có lần khách hỏi gì đó rất nhanh, Nam chỉ kịp nghe được đúng một từ. Thay vì hoảng, bạn cười, xin khách nói lại chậm hơn. Khách cũng cười theo. Thế là xong. Không ai khó chịu, không ai căng thẳng – chỉ là một khoảnh khắc rất bình thường trong đời sống nhà hàng.

Làm nghề nhưng không “đầu tắt mặt tối”

Tất nhiên là có mệt, nhất là cuối tuần đông khách. Nhưng bù lại, môi trường làm việc khá thoải mái. Đồng nghiệp chỉ cho Nam từng chút một, từ cách bưng khay cho chắc tay, đến cách chào khách sao cho tự nhiên nhất. Làm sai thì sửa, làm tốt thì được khen – rất rõ ràng.

Điều Nam thích nhất là được tiếp xúc với rất nhiều người. Mỗi ngày là một kiểu khách khác nhau: người lớn tuổi, gia đình có trẻ nhỏ, khách du lịch. Có người còn hỏi thăm Nam đến từ đâu, sang Đức lâu chưa. Những cuộc trò chuyện ngắn nhưng khiến Nam cảm thấy mình không hề “lạc lõng”.

Cuộc sống ngoài giờ làm: vẫn rất “chill”

Tan ca, Nam về nhà nấu ăn, mở nhạc Việt, đôi khi gọi video về cho gia đình. Cuối tuần rảnh thì đi siêu thị, mua đồ giảm giá, hoặc bắt tàu sang thành phố bên cạnh dạo chơi. Lương học nghề đủ để chi tiêu cơ bản, không dư nhiều nhưng cũng không phải lo thiếu trước hụt sau.

Nam nói vui: “Du học nghề ngành nhà hàng ở Đức không phải màu hồng, nhưng chắc chắn cũng không phải màu xám.” Nó là màu của sự ổn định, đều đều và rất thực tế.

Một lựa chọn phù hợp cho những ai thích môi trường năng động

Với Nam, ngành nhà hàng không chỉ là công việc tạm thời, mà là một con đường rõ ràng. Vừa học, vừa làm, vừa có thu nhập, vừa cải thiện tiếng Đức mỗi ngày. Quan trọng hơn hết là Nam thấy mình đang sống, chứ không chỉ cố gắng tồn tại.

Nếu bạn đang cân nhắc du học nghề ngành nhà hàng tại Đức, thì câu chuyện của Nam có thể không quá hào nhoáng, nhưng đủ để thấy rằng:
???? đây là một ngành dễ hòa nhập,
???? môi trường không quá áp lực,
???? và rất phù hợp với những bạn thích giao tiếp, thích sự năng động và muốn sớm ổn định cuộc sống ở châu Âu.

Khổ thì có chút xíu thôi ???? nhưng hoàn toàn trong mức “đáng để thử”.

Nếu phải gói gọn 1 tháng đầu tiên ở Đức trong vài từ, mình sẽ nói là: lạ lẫm – áp lực – nhưng cực kỳ đáng nhớ. Từ một người quen được gia đình lo cho gần như mọi thứ ở Việt Nam, sang Đức mình bắt đầu cuộc sống hoàn toàn mới: tự lập, tự xoay xở và tự lớn lên mỗi ngày.

Những ngày đầu: háo hức đi kèm “sốc văn hoá”

Ngày mới sang, cảm giác vừa vui vừa lo. Vui vì cuối cùng cũng chạm được tới giấc mơ du học nghề tại Đức, lo vì mọi thứ xung quanh đều quá mới. Ra ngoài là nghe tiếng Đức liên tục, nhanh và khó hơn rất nhiều so với trong lớp học ở Việt Nam. Có lúc mình chỉ kịp nghe được vài từ quen quen rồi… đứng hình.

Nhưng may mắn là người Đức đa số khá thân thiện. Khi biết mình là du học sinh, họ sẵn sàng nói chậm lại hoặc giải thích thêm. Chỉ cần mình dám mở miệng nói, dù nói chưa đúng, họ vẫn rất tôn trọng.

Tự lập 100% – mệt nhưng “lên trình” nhanh

Sang Đức rồi mới thấy: tự lập không phải lựa chọn, mà là bắt buộc. Từ nấu ăn, giặt đồ, dọn phòng, đi chợ cho tới quản lý tiền bạc – không ai làm thay mình cả. Thời gian đầu khá mệt, có hôm đi học, đi làm về chỉ muốn nằm thẳng.

Nhưng chính điều đó lại giúp mình thay đổi rất nhanh. Mình biết tính toán chi tiêu hơn, biết tự chăm sóc bản thân và cảm thấy trưởng thành rõ rệt chỉ sau vài tuần.

Đi học – đi làm nghề: áp lực nhưng rất thực tế

Trong tháng đầu, mình chủ yếu làm quen với môi trường học nghề và nơi làm việc. Mọi thứ ở Đức đều rất đúng giờ, rõ ràng và nguyên tắc. Ban đầu mình khá sợ làm sai, sợ nghe không hiểu yêu cầu. Nhưng thực tế là nếu mình có thái độ tốt, chịu khó hỏi và cố gắng, thì thầy cô và đồng nghiệp đều sẵn sàng hỗ trợ.

Một điều mình học được rất rõ: đừng ngại hỏi và đừng sợ sai. Người Đức không cần bạn hoàn hảo ngay từ đầu, họ cần bạn nghiêm túc và có tinh thần học hỏi.

Rào cản ngôn ngữ – khó nhưng không phải không vượt qua

Không thể phủ nhận, tiếng Đức là thử thách lớn nhất. Có những ngày mình mệt vì phải nghe – hiểu – phản xạ liên tục. Nhưng chỉ sau 1 tháng, mình nhận ra khả năng cải thiện nhanh hơn mình nghĩ rất nhiều.

Mỗi ngày nghe thêm một chút, nói thêm một chút, ghi lại từ mới trong công việc… dần dần mình tự tin hơn hẳn so với lúc mới sang.

Sau 1 tháng, mình nhận ra điều này,

1 tháng đầu ở Đức không hề dễ, nhưng nó giúp mình học được rất nhiều thứ:

• Học cách tự lập
• Học cách kiên nhẫn với chính mình
• Và học cách không bỏ cuộc khi mọi thứ chưa quen

Nếu bạn đang chuẩn bị sang Đức du học nghề, hãy tin mình: ai cũng từng bỡ ngỡ như vậy. Chỉ cần bạn không bỏ cuộc trong giai đoạn đầu, mọi thứ rồi sẽ dần ổn hơn.

1 tháng – chưa dài, nhưng đủ để mình tin rằng quyết định sang Đức là “đúng đắn”.