HỌC SINH LỚP QTKS-26 SÔI NỔI THỰC HÀNH PHA CHẾ CÁC MÓN ĐỒ UỐNG TỪ MILO

Nhằm nâng cao kỹ năng thực hành và khả năng vận dụng kiến thức chuyên môn vào thực tế, HS lớp QTKS-26 – ngành Quản trị khách sạn, Trường Cao đẳng Nguyễn Văn Trỗi đã tham gia buổi học thực hành môn Kỹ thuật pha chế đồ uống với chủ đề pha chế các thức uống từ Milo.

Trong buổi học, dưới sự hướng dẫn của giảng viên, HS được trực tiếp tìm hiểu nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ và thực hiện quy trình pha chế ba món đồ uống hấp dẫn gồm: Milo đá xay, Milo lắc và Milo dầm.

Mỗi loại thức uống mang một hương vị và cách chế biến riêng. Nếu Milo đá xay hấp dẫn bởi kết cấu mát lạnh, sánh mịn thì Milo lắc tạo ấn tượng với hương vị cacao thơm béo. Trong khi đó, Milo dầm lại thu hút bởi sự kết hợp giữa vị đậm đà của Milo và các nguyên liệu ăn kèm, tạo nên món uống thú vị.

Điểm nổi bật của buổi học là HS được tự tay thực hiện toàn bộ các công đoạn pha chế, từ chuẩn bị nguyên liệu, định lượng, sử dụng thiết bị, phối hợp các thành phần đến hoàn thiện và trình bày sản phẩm. Không chỉ dừng lại ở việc thực hành theo hướng dẫn, các bạn còn có cơ hội điều chỉnh hương vị, phát huy sự sáng tạo và học hỏi kinh nghiệm từ quá trình thực hiện.

Đặc biệt, sau khi hoàn thành, các bạn HS được trực tiếp thưởng thức những ly thức uống do chính mình pha chế. Đây là trải nghiệm thú vị, mang lại niềm vui và sự hào hứng, đồng thời giúp các bạn hiểu rõ hơn về chất lượng sản phẩm cũng như cảm nhận của khách hàng đối với đồ uống.

Thông qua buổi thực hành, HS được củng cố và phát triển nhiều kỹ năng nghề nghiệp quan trọng:

• Nắm vững quy trình và kỹ thuật pha chế các loại đồ uống thông dụng.
• Sử dụng thành thạo hơn các dụng cụ, thiết bị pha chế.
• Biết cách định lượng, kết hợp nguyên liệu và điều chỉnh hương vị.
• Rèn luyện kỹ năng trang trí, trình bày sản phẩm đảm bảo tính thẩm mỹ.
• Phát triển khả năng sáng tạo, làm việc nhóm và tác phong chuyên nghiệp.

Hoạt động thực hành là một phần quan trọng trong chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn tại Trường Cao đẳng Nguyễn Văn Trỗi. Thông qua những giờ học trực quan và trải nghiệm thực tế, HS-SV có điều kiện phát triển kỹ năng chuyên môn, nâng cao sự tự tin và từng bước thích nghi với môi trường làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn.

Buổi thực hành pha chế Milo đá xay, Milo lắc và Milo dầm đã mang đến nhiều trải nghiệm bổ ích cho HS lớp QTKS-26, góp phần tạo nên những giờ học sinh động, thiết thực và đầy hứng khởi.

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN VĂN TRỖI – ĐẨY MẠNH ĐÀO TẠO THỰC HÀNH, CHÚ TRỌNG KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP, ĐỒNG HÀNH CÙNG HỌC SINH – SINH VIÊN TRÊN HÀNH TRÌNH LẬP NGHIỆP.