QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN

| 153

NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN

I. TỔNG QUAN:

Quản trị khách sạn là ngành học về cách thức quản lý và tổ chức các hoạt động trong khách sạn sao cho hợp lý và hiệu quả nhất. Người Quản trị khách sạn phải giỏi kiến thức chung, nắm vững kiến thức chuyên ngành, thành thạo kỹ năng nghiệp vụ và biết cách quản lý, điều phối công việc, chỉ đạo và giám sát nhân viên thực hiện công việc để đạt được mục tiêu kinh doanh đã được đề ra từ trước. Bao gồm: lập báo cáo tài chính, các bản thu-chi; đề ra kế hoạch kinh doanh, quy tắc quản lý nhân sự, quản lý tỉ lệ phòng; có kiến thức và kỹ năng chuẩn bị sự kiện, kiến thức về các loại rượu và các loại thực phẩm; kỹ năng giải quyết rủi ro và các công việc khác có liên quan.

Sinh viên theo học ngành Quản trị khách sạn sẽ được định hướng mục tiêu nghề nghiệp ở cấp quản lý, điều hành; được đào tạo các kiến thức và kỹ năng, nghiệp vụ cần tương ứng phù hợp để áp dụng có hiệu quả vào thực tế công việc trong tương lai. Tuy nhiên, thực tế, muốn lên vị trí quản trị phải hiểu rõ công việc ở cấp bậc nhân viên.

II. TIẾN ĐỘ ĐÀO TẠO:

  1. Hệ Cao đẳng: 6 kỳ ( 30 tháng)

Chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn bậc đào tạo Cao đẳng chính quy:

MÃ MĐ, MH TÊN MÔ ĐUN, MÔN HỌC SỐ TÍN CHỈ
I Các môn học chung  22
MH 01 Chính trị 5
MH 02 Pháp luật 2
MH 03 Tin học 3
MH 04 Tiếng Anh 6
MH 05 Giáo dục thể chất  2
MH 06 Giáo dục quốc phòng và an ninh 4
II Các mô đun, môn học đào tạo nghề 68
II.1 Các môn học, mô đun kỹ thuật cơ sở 6
MH 07 Văn hóa ẩm thực 2
MH 08 Tổng quan du lịch 2
MH 09 Quản trị học 2
II.2 Các môn học, mô đun chuyên môn nghề 62
MH 10 Tiếng anh chuyên ngành khách sạn 1 (Lễ tân) 4
MH 11 Tiếng anh chuyên ngành khách sạn 2 (Phòng) 4
MH 12 Quan hệ và chăm sóc khách hàng 2
MH 13 Marketing du lịch 2
MH 14 Kế toán du lịch – khách sạn 2
MH 15 Quản trị tài chính doanh nghiệp du lịch – khách sạn 2
MH 16 Quản trị cơ sở vật chất và kỹ thuật khách sạn 2
MH 17 Quản trị nguồn nhân lực 2
MĐ 18 An ninh – an toàn trong khách sạn 2
MĐ 19 Nghiệp vụ lễ tân 6
MĐ 20 Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn 6
MĐ 21 Nghiệp vụ nhà hàng 6
MĐ 21 Thực hành nghiệp vụ 6
MĐ 23 Quản trị buồng khách sạn 2
MĐ 24 Quản trị nhà hàng 2
MH 25 Giao tiếp trong kinh doanh 2
MĐ 26 Tin học ứng dụng trong kinh doanh khách sạn 2
MĐ 27 Tổ chức sự kiện 2
MĐ 28 Thực tập tốt nghiệp 6
  Tổng cộng: 90

      2. Hệ Trung cấp: 4 kỳ (18 tháng)

Chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn bậc đào tạo Trung cấp chính quy:

MÃ MĐ, MH TÊN MÔ ĐUN, MÔN HỌC SỐ TÍN CHỈ
I Các môn học chung  11
MH 01 Chính trị 2
MH 02 Pháp luật 1
MH 03 Tin học 1
MH 04 Tiếng Anh 2
MH 05 Giáo dục thể chất  2
MH 06 Giáo dục quốc phòng và an ninh 3
II Các mô đun, môn học đào tạo nghề 46
II.1 Các môn học, mô đun kỹ thuật cơ sở 6
MH 07 Văn hóa ẩm thực 2
MH 08 Tổng quan du lịch 2
MH 09 Quản trị học 2
II.2 Các môn học, mô đun chuyên môn nghề 40
MH 10 Tiếng anh chuyên ngành khách sạn 4
MH 12 Quan hệ và chăm sóc khách hàng 2
MH 13 Marketing du lịch 2
MH 14 Kế toán du lịch – khách sạn 2
MĐ 15 An ninh – an toàn trong khách sạn 2
MĐ 16 Nghiệp vụ lễ tân 4
MĐ 17 Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn 4
MĐ 18 Nghiệp vụ nhà hàng 4
MĐ 19 Thực hành nghiệp vụ 4
MĐ 20 Quản trị buồng khách sạn 2
MĐ 21 Quản trị nhà hàng 2
MH 22 Giao tiếp trong kinh doanh 2
MĐ 23 Tổ chức sự kiện 2
MĐ 24 Thực tập tốt nghiệp 4
  Tổng cộng: 57

Sinh viên Tốt nghiệp được học liên thông lên Cao đẳng, Đại học theo đúng ngành nghề đào tạo.

III. HÌNH THỨC TUYỂN SINH:

  • Đối tượng xét tuyển: Học sinh đã tốt nghiệp Trung học phổ thông (THPT)/THCS.
  • Phương thức xét tuyển: Dựa trên kết quả thi tốt nghiệp THPT quốc gia hoặc kết quả học tập lớp 12 bậc THPT/THCS.

IV. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP:

Với các vị trí công việc từ nhân viên, giám sát, trưởng bộ phận, trưởng phòng, quản lý điều hành tại các bộ phận chức năng như: lễ tân, quan hệ khách hàng, F&B, buồng phòng, dịch vụ bổ sung, nhân sự, quản lý chất lượng dịch vụ, marketing, bán hàng, dịch vụ khách hàng… trong các hệ thống khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp.

Sinh viên tốt nghiệp ngành này còn làm việc tại các lĩnh vực dịch vụ khác như: chuỗi nhà hàng, cà phê, dịch vụ ăn uống; trung tâm hội nghị, yến tiệc; trung tâm tổ chức sự kiện; các khu du lịch, trung tâm vui chơi, khu thể thao, giải trí đẳng cấp (sân golf); các dịch vụ giải trí nghỉ dưỡng, thư giãn… Hoặc tự kinh doanh ngành dịch vụ du lịch, với đa dạng các hình thức: khách sạn, nhà nghỉ, homestay, nhà hàng, khu vui chơi …

V. Nộp hồ sơ xét tuyển:

  1. Hình thức đăng kí xét tuyển:

Cách 1:  Đăng kí xét tuyển trực tuyến tại: https://nguyenvantroicollege.edu.vn/dang-ky-truc-tuyen/

Cách 2: Nộp trực tiếp hoặc gửi bưu điện về địa chỉ:

Phòng Đào tạo – Trường Cao đẳng Nguyễn Văn Trỗi 

Địa chỉ: 69 Đoàn Hữu Trưng, P. Hòa An, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng

Điện thoại: 0236.3605.677, 0912.483.788, 0905.767.943. Fax: 0236.3633986. Holine.0911.43.42.45

     2. Thời gian nhận hồ sơ đăng kí xét tuyển: đến hết ngày 25/09/2021

Đợt bổ sung: xem thông báo tuyển sinh trên website: https://nguyenvantroicollege.edu.vn/category/tuyen-sinh/thong-bao-tuyen-sinh/

Zalo
02363 605 677